Erva-mate

Erva-mate
	;
	; Ilex paraguariensis no Jardim Botânico dos Estados Unidos, em Washington, D.C., nos Estados Unidos
Estado de conservação
	; Quase ameaçada (IUCN 3.1)
Classificação científica
Reino:	Plantae;
Divisão:	Magnoliophyta;
Classe:	Magnoliopsida;
Ordem:	Aquifoliales;
Família:	Aquifoliaceae;
Género:	Ilex;
Espécie:	I. paraguariensis;
Nome binomial
	Ilex paraguariensis; A.St.-Hil., 1822
Distribuição geográfica
	;
Sinónimos
	Ilex curitibensis Miers.; Ilex domestica Reiss.; Ilex mate A.St.-Hil.; Ilex sorbilis Reiss.; Ilex vestita Reiss.; Ilex Mattogrossensis.; Ilex Theaezans Bonpl.;

A erva-mate (nome científico: Ilex paraguariensis), também chamada mate ou congonha,^[1] é uma árvore da família das aquifoliáceas, originária da região subtropical da América do Sul. É consumida como chá mate (quente ou gelado), chimarrão ou tereré no Brasil, no Paraguai,^[2] na Argentina, no Uruguai, na Bolívia e no Chile.

É considerada árvore símbolo do Rio Grande do Sul conforme lei nº 7.439, de 8 de dezembro de 1980.^[3] Também é parte integrante dos símbolos do estado do Paraná, estando representada, com um ramo da planta, na bandeira e no brasão estaduais (Decreto-Lei Estadual nº 2.457, de 31 de março de 1947).^[4]

↑ FERREIRA, A. B. H. Novo Dicionário da Língua Portuguesa. Segunda edição. Rio de Janeiro: Nova Fronteira, 1986. p.680
↑ Cocina Rica Bebidas de la Gastronomía Paraguaya
↑ «LEI: 7.439». Assembleia Legislativa do Rio Grande do Sul
↑ «Símbolos do Paraná | Paraná Turismo». www.paranaturismo.com.br. Consultado em 16 de março de 2019

[1] FERREIRA, A. B. H. Novo Dicionário da Língua Portuguesa. Segunda edição. Rio de Janeiro: Nova Fronteira, 1986. p.680

[2] Cocina Rica Bebidas de la Gastronomía Paraguaya

[3] «LEI: 7.439». Assembleia Legislativa do Rio Grande do Sul

[4] «Símbolos do Paraná | Paraná Turismo». www.paranaturismo.com.br. Consultado em 16 de março de 2019

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