Fast food

Fast food (AFI: /ˈfæst ˈfʊd/; comida rápida,^[1] em inglês) ou, em Portugal, também comida pronta, é o nome genérico dado ao consumo de refeições preparadas e servidas num curto espaço de tempo. São comercializados, desta maneira, sanduíches, pizzas e pastéis (no Brasil), entre outros. Restaurantes como McDonald's, Giraffas, Burger King, Pizza Hut, Subway, Telepizza, Bob's, Habib's, Domino's são considerados estabelecimentos de fast food.

Alimentos servidos nas ruas por vendedores ambulantes são designados street food ("comida de rua", em inglês). É uma prática que remonta à Antiguidade e que tem presença em praticamente todas as regiões do mundo moderno, podendo ser considerado uma forma de fast food.

A fast food está associada a — entre outras coisas — câncer colorretal, depressão, obesidade e colesterol alto.^[2]^[3]^[4]^[5] De acordo com o National Institutes of Health (NIH), fast foods são alternativas mais práticas e baratas que alimentos feitos em casa, mas também tem teores bem mais altos de gordura saturada, açúcar, sal e calorias.^[6]

↑ «comida rápida | Infopédia»
↑ «The link between fast food and depression has been confirmed». EurekAlert! (em inglês). Consultado em 22 de abril de 2018
↑ Pietrangelo, Ann; Carey, Elea. «13 Effects of Fast Food on the Body». Healthline. Consultado em 20 de março de 2016
↑ «Susan Cohan Colon Cancer Foundation: Prevention: Eating Well/Diet». coloncancerfoundation.org. Consultado em 16 de agosto de 2016. Arquivado do original em 18 de outubro de 2016
↑ Publications, Harvard Health. «Red meat and colon cancer – Harvard Health» (em inglês). Consultado em 16 de agosto de 2016
↑ Hellesvig-Gaskell, Karen. «Definition of Fast Foods». livestrong.com. Consultado em 3 de maio de 2016

[1] «comida rápida | Infopédia»

[2] «The link between fast food and depression has been confirmed». EurekAlert! (em inglês). Consultado em 22 de abril de 2018

[3] Pietrangelo, Ann; Carey, Elea. «13 Effects of Fast Food on the Body». Healthline. Consultado em 20 de março de 2016

[4] «Susan Cohan Colon Cancer Foundation: Prevention: Eating Well/Diet». coloncancerfoundation.org. Consultado em 16 de agosto de 2016. Arquivado do original em 18 de outubro de 2016

[5] Publications, Harvard Health. «Red meat and colon cancer – Harvard Health» (em inglês). Consultado em 16 de agosto de 2016

[6] Hellesvig-Gaskell, Karen. «Definition of Fast Foods». livestrong.com. Consultado em 3 de maio de 2016

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