Galo

 Nota: Para outros significados, veja Galo (desambiguação).

O galo (Gallus gallus) é o macho da galinha, comumente tratado como um animal heráldico. Estes animais, ao longo da história, também foram utilizados num esporte, atualmente ilegal em diversos países, denominado rinha. Um galo juvenil é chamado de frango, galeto ou galispo.^[1] Algumas espécies de galo são criadas como aves ornamentais, por suas penas coloridas e brilhantes. Um fato interessante é que as cristas dos galos são comestíveis e são usadas na culinária francesa, ela foi considerada item para decoração de pratos, como vol au vents, profiteroles e combinada com ingredientes de luxo, como trufas e pães doces. As cristas de galo também são usadas na gastronomia italiana, fazendo parte de diferentes molhos, e ainda podem ser combinadas com rins de frango.