Glicose

Esta página cita fontes, mas que não cobrem todo o conteúdo. Ajude a inserir referências (Encontre fontes: ABW  • CAPES  • Google (N • L • A)). (Junho de 2011)

D-Glucose Alerta sobre risco à saúde
Nome IUPAC	(2R,3S,4R,5R)-2,3,4,5,6-penta-hidroxi-hexanal (D-glicose)(fórmula linear) (2S,3R,4S,5S)-2,3,4,5,6-penta-hidroxi-hexanal (L-glicose) (fórmula linear) (3R,4S,5S,6R)-6-hidroximetil)oxano-2-3-4-5-tetrol (formula cíclica)
Outros nomes	Glicose, Glucose e Dextrose
Identificadores
Abreviação	Glc
Número CAS	50-99-7, 492-62-6 (α-anomer) 492-61-5 (β-anomer)
PubChem	5793
Número EINECS	200-075-1
ChemSpider	5589
SMILES	OC[C@@H](O1)[C@@H](O)[C@H](O)[C@@H](O)[C@@H](O)1 (glucopyranose) ; OC[C@@H](O)[C@@H](O)[C@H](O)[C@@H](O)C=O (acyclic glucose).
Propriedades
Fórmula molecular	C6H12O6
Massa molar	180.16 g/mol
Aparência	Cristalina
Densidade	1,5620 g·cm-3[1]
Ponto de fusão	146 °C[2] α-D-glucose: 146 °C [carece de fontes?] β-D-glucose: 150 °C [carece de fontes?]
Solubilidade em água	470 g·l-1 a 20 °C[2]
Solubilidade em metanol	0.037 M
Solubilidade em etanol	0.006 M
Solubilidade em Tetraidrofurano	0.016 M
Termoquímica
Entalpia padrão de formação ΔfHo298	−1271 kJ/mol
Entalpia padrão de combustão ΔcHo298	−2805 kJ/mol
Entropia molar padrão So298	209.2 J K−1 mol−1
Riscos associados
MSDS	ICSC 0865
Índice UE	not listed
NFPA 704	1 0 0
Frases R	-
Frases S	-
LD50	25,8 g·kg-1 (rato, oral) (D-glicose)[3]
Compostos relacionados
Outros aniões/ânions	Glucosamina (hidroxila do carbono 3 trocada por amina)
Aldohexoses (isômeros óticos da Glicose) relacionados	Alose Altrose Manose Gulose Idose Galactose Talose
Compostos relacionados	Sorbitol (hexano-1,2,3,4,5,6-hexaol, carbono 1 reduzido de aldeído a álcool) Ácido glicurônico (carbono 6 duplamente oxidado para carboxila) Glicose-6-fosfato Glicogénio (polímero) Amido (polímero) Celulose (polímero)
Página de dados suplementares
Estrutura e propriedades	n, εr, etc.
Dados termodinâmicos	Phase behaviour Solid, liquid, gas
Dados espectrais	UV, IV, RMN, EM
Exceto onde denotado, os dados referem-se a materiais sob condições normais de temperatura e pressão Referências e avisos gerais sobre esta caixa. Alerta sobre risco à saúde.

A glicose - também conhecida como glucose ou dextrose - é um monossacarídeo^[4] e é um dos carboidratos mais importantes na biologia.^[5] As células a usam como fonte de energia e intermediário metabólico. A glicose é um dos principais produtos da fotossíntese e inicia a respiração celular em seres procariontes e eucariontes. É um cristal sólido de sabor adocicado, de fórmula molecular C₆H₁₂O₆, encontrado na natureza na forma livre ou combinada. Juntamente com a frutose e a galactose, é o carboidrato fundamental de carboidratos maiores, como sacarose, lactose e maltose. Amido e celulose são polímeros de glucose.

No metabolismo, a glicose é uma das principais fontes de energia e fornece 4 calorias de energia por grama. A glicose hidratada (como no soro glicosado) fornece 3,4 calorias por grama. Sua degradação química durante o processo de respiração celular dá origem a energia química (armazenada em moléculas de ATP — 36 ou 38 moléculas (depende da célula) de ATP por moléculas de glicose), gás carbônico e água.

Por ter 6 átomos de carbono, é classificada como uma hexose, uma subcategoria dos monossacarídeos. A D-Glicose é um dos 16 estereoisômeros da aldohexose, também conhecida como dextrose acontece abundantemente na natureza, diferente de seu isomero L-Glicose. No Brasil, é fabricada a partir da cana-de-açúcar, mais precisamente.

No ano de 1747, Andreas Sigismund Marggraf foi o primeiro a isolar a glicose.

A glicose, quando em solução com a substância Benedict sob aquecimento, muda sua cor de azul para laranja .

Apresenta fórmula mínima: CH₂O