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Uma mistura é uma porção de matéria constituída de duas ou mais substâncias chamadas de constituintes.[1]
Misturas são o produto da união mecânica de substâncias sem mudança na natureza química (ligações químicas), e portanto, cada constituinte retém suas propriedades. No entanto, as propriedades físico-químicas de uma mistura, tais como seu ponto de fusão e ebulição, podem diferir de seus componentes puros. As diferentes características dos constituintes permite em alguns casos a separação física. Azeótropos são um caso específico nos quais os processos de separação podem apresentar elevado grau de dificuldade.[2][3][4] O termo dissolver é utilizado para se referir ao processo de se obter uma solução.[5]
Existem três tipos fundamentais de misturas: as homogêneas, as heterogêneas e as coloidais.
- ↑ IUPAC, Compêndio de Terminologia Química, 2ª ed. ("Gold Book"). Compilado por A. D. McNaught e A. Wilkinson. Blackwell Scientific Publications, Oxford (1997). Versão online: "mixture" (2006–) criado por M. Nic, J. Jirat, B. Kosata; atualizações compiladas por A. Jenkins. ISBN 0-9678550-9-8.
- ↑ Alberts B.; et al. (2002). Molecular Biology of the Cell, 4th Ed. [S.l.]: Garland Science. ISBN 0-8153-4072-9
- ↑ Laidler K. J. (1978). Physical chemistry with biological applications. Benjamin/Cummings. Menlo Park: [s.n.] ISBN 0-8053-5680-0
- ↑ Weast R. C., Ed. (1990). CRC Handbook of chemistry and physics. Boca Raton: Chemical Rubber Publishing Company. ISBN 0-8493-0470-9
- ↑ Erro de citação: Etiqueta
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