Vitamina A

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Vitamina A ou Retinol 1 Alerta sobre risco à saúde
Nome IUPAC	(2E,4E,6E,8E)-3,7-Dimethyl- 9-(2,6,6-trimethylcyclohex-1-enyl)nona- 2,4,6,8-tetraen-1-ol
Outros nomes	Retinol, Axerophthol
Identificadores
Número CAS	11103-57-4
PubChem	1071
Propriedades
Fórmula molecular	C20H30O
Massa molar	286.456 g/mol
Ponto de fusão	61–63 °C[1]
Ponto de ebulição	120–125 °C[1]
Solubilidade em água	praticamente insolúvel[1]
Solubilidade	solúvel em solventes orgânicos apolares
Farmacologia
Riscos associados
Frases R	R22, R36/38, R63
Frases S	S26, S36/37/39, S45
Compostos relacionados
Compostos relacionados	Ácido retinoico Alfacaroteno Betacaroteno
Página de dados suplementares
Estrutura e propriedades	n, εr, etc.
Dados termodinâmicos	Phase behaviour Solid, liquid, gas
Dados espectrais	UV, IV, RMN, EM
Exceto onde denotado, os dados referem-se a materiais sob condições normais de temperatura e pressão Referências e avisos gerais sobre esta caixa. Alerta sobre risco à saúde.

A vitamina A ou retinol é um micronutriente pertencente ao grupo das vitaminas lipossolúveis, podendo ser encontrada no tecido animal sob a forma de retinóides ou como pró-vitamina em tecidos vegetais, sob a forma de carotenoide. No organismo humano a vitamina A pode ser encontrada de três formas, o retinol, retinal e o ácido retinoico, sendo o último o principal e mais abundante metabólito intracelular em mamíferos.^[2]