Koa

Koa
Aid olduğu milli mətbəxlər
Kamal paşa şirniyyatı[d]
Mənşəyi	Hindistan
Tərkibi
Əsas	süd

Koa — Hindistan yarımqitəsinə məxsus süd məhsulu. Əsasən Hindistan, Nepal, Banqladeş və Pakistanda tədarük olunur. Qurudulmuş yağlı süddən və ya ağzı açıq dəmir tavada isidilərək qatılaşdırılmış süddən hazırlanır. Sululuq səviyyəsi tipik təzə pendirlərdən (məsələn, rikottadan) daha aşağıdır.^[1]

1. ↑ indiacurry.com Fuzzy Math for reducing milk Arxivləşdirilib 2007-10-12 at the Wayback Machine Retrieved 2008-02-24.