Sake

Sake
Nome	Sake
Procedencia	Xapón
Procedencia	Xapón
Detalles
Materiales usaos	sake rice (en)
Más información
Historia	history of sake (en)
Caráuter unicode	🍶
[editar datos en Wikidata]

El sake (酒, sake^?) (AFI: sɑ.kɛ pronunciación (?·i)) ye una pallabra xaponesa que significa «bébora alcohólico», sicasí nos países occidentales referir a un tipu de bébora alcohólico xaponesa preparada d'una fervinchu fecha a partir del arroz, y conocida en Xapón como nihonshu (日本酒, nihonshu^? «alcohol xaponés»). Esti artículu va faer mención de la pallabra «sake» como se conoz nos países occidentales.

N'Occidente, el sake ye comúnmente referíu como «vinu d'arroz»; sicasí, esta designación nun ye apoderada yá que «vinu» ye puramente la bébora llograda por fermentadura alcohólica del mostiu de la uva.^[1] La producción de bébores alcohóliques por fermentadura del granu ye más común na cerveza que nel vinu. Tamién esisten otres bébores conocíes como «vinu d'arroz» que son significativamente distintos del nihonshu. Según la marca del productu puede algamar de 14 a 20 graos d'alcohol.

1. ↑ «About Sake».