Nikujaga | |
![]() Un nikujaga. | |
Autre(s) nom(s) | 肉じゃが |
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Lieu d’origine | Japon |
Place dans le service | Plat complet |
Ingrédients | Viandes, pommes de terre et oignons cuits dans un bouillon sucré au soja |
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Le nikujaga (肉じゃが , littéralement « viande-pomme de terre ») est un plat japonais constitué de viandes, pommes de terre et oignons cuits dans un bouillon sucré au soja, inventé à la fin du XIXe siècle.
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